INSALATA DI PATATE ALLO YOGURT

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 25 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● occorrono per 4 persone:

● 8 piccole patate a pasta gialla;

● 3 vasetti di yogurt naturale;

● mezzo cucchiaino di senape;

● 2 cucchiai di prezzemolo tritato;

● sale.

                                                            PREPARAZIONE

● 1 FASE: LESSATE LE PATATE IN ACQUA SALATA INIZIALMENTE FREDDA PER CIRCA 20 MINUTI DALL'EBOLLIZIONE; DOVRANNO RISULTARE TENERE MA ANCORA CONSISTENTI. MESCOLATE LO YOGURT CON UN PIZZICO DI SALE, LA SENAPE E METÀ DEL PREZZEMOLO TRITATO.

● 2 FASE: SBUCCIATE LE PATATE, TAGLIATELE A DADINI REGOLARI, METTETELI IN UNA TERRINA E LASCIATELI INTIEPIDIRE. VERSATEVI SOPRA LA SALSINA E COSPARGETE CON IL PREZZEMOLO TRITATO RIMASTO, SPOLVERIZZANDO, SE VI PIACE, CON SENAPE IN POLVERE. SERVITE LE PATATE A TEMPERATURA AMBIENTE, ED INFINE SERVITE LA VOSTRA GUSTOSA RICETTA A TAVOLA.

       ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!!

LE RICETTE DELLA NONNA MARIA...