Orata al forno

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 75 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● un'orata di circa 1 kg;

● 2 pomodori medi;

● 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;

● 1 foglia di alloro;

● origano;

● basilico;

● olio;

● sale e pepe.

                                                                                PREPARAZIONE

● I FASE: Scegliete dei pomodori sodi e maturi, lavateli, sbucciateli e tagliateli a rondelle dello spessore di circa 2 cm, che priverete dei semi e metterete in un piatto. Conditeli con un filo di olio e con due foglie di basilico spezzettate.

● II FASE: Sventrate il pesce, lavatelo e asciugatelo, quindi salatelo dentro e fuori. Prendete un foglio di carta di alluminio e con questo rivestite una teglia da forno rettangolare. Sulla carta di alluminio spargete metà del prezzemolo, la foglia di alloro spezzettata, una macinata di pepe e irrorate con un filo di olio.

● III FASE: Adagiatevi il pesce e sopra distribuite le rondelle di pomodoro, salate e insaporite con origano, il prezzemolo rimasto e una macinata di pepe. Ricoprite con un altro rettangolo di carta di

alluminio e sigillate i bordi.

● IV FASE: Mettete in forno caldo a 200 gradi e cuocete per 40 minuti. Al momento di servire, aprite l'involucro di alluminio e trasferite l'orata con i pomodori sul piatto da portata.

                                                     ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...