Tortino di patate

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 50 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 1 kl di patate

● 150 gr di fontina

● 150 gr di prosciutto cotto magro

● 50 gr di burro

● 1 bicchiere di latte

● 5 uova

● poco pangrattato

● sale

● pepe

                                                                                   PREPARAZIONE

● I FASE: Lessate le patate, sbucciatele e passatele al setaccio. Conditele con 40 gr di burro, incorporate un bicchiere di latte e 2 tuorli, salate, pepate e mescolate bene.

● II FASE: Fate rosolare 3 uova, tagliate il prosciutto a striscioline e la fontina a dadini.

● III FASE: Imburrate una pirofila e rivestitela di pangrattato.

● IV FASE: Fate uno strato di patate e copritelo di prosciutto, di fontina e di fettine di uovo sodo.

● V FASE: Preparate allo stesso modo anche un altro strato e terminate con uno strato di patate, infine cospargete di pangrattato e di fiocchetti di burro.

● VI FASE: Mettete il tortino a gratinare nel forno a 180°C per 15-20 minuti poi lasciate un po' raffreddare, sformate su un piatto da portata e portate in tavola e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                                      ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...