Insalata dello Chef

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 250 gr di cavolo bianco

● 250 gr di cavolo rosso

● 1 grossa pera

● 1/2 cipolla

● 3 carote

● 12 olive nere

● prezzemolo
● 1/2 limone

● olio

● aceto

● pepe

● sale

 

                                                                                  PREPARAZIONE

● I FASE: Affettate i due tipi di cavolo e grattugiate la carota con lo speciale utensile per le verdure.
● II FASE: Sbucciate la pera, tagliatela in 4 pezzi, eliminate i semi e la parte dura, affettatela molto finemente e spruzzatela subito con il succo del limone perché non scurisca.
● III FASE: Tritate il prezzemolo e snocciolate le olive. Affettate la cipolla al velo, mettetela per 10 minuti in acqua fresca, poi scolatela molto bene.
● IV FASE: Mettete tutti gli ingredienti nell'insalatiera, unite il prezzemolo tritato, 4 cucchiaia di olio e uno di aceto; salate, pepate e mescolate. Servite in tavola la vostra gustosa ricetta.
 

                                                  ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...