Insalata arcobaleno

PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: BASSA
● COSTO: BASSO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 20 minuti
● AUTORE: NONNA MARIA

INGREDIENTI....
● 300 g di spinaci teneri;
● un cespo di belga;
● 2 carote;
● 4 cucchiai di mais in scatola;
● una decina di noci;
● 100 g di speck;
● olio;
● pepe;
● sale.
                                                  

  PREPARAZIONE

● I FASE: Mondate gli spinaci e lavateli bene. Lavate la belga e tagliatela a listerelle. Spuntate le carote, raschiatele e grattugiatele. Scolate il mail dal liquido di conservazione. Spezzate i gherigli di noci.

● II FASE: Dopo aver ben sgrondato spinaci e insalata, distendete i primi su un largo piatto da portata, poi fate una corona con l'insalata. All'interno di questa formatene un'altra con le carote e al centro mettete il mais. Su tutto distribuite le noci, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

● III FASE: In una padella fate soffriggere lo speck e quando le fettine saranno croccanti distribuitele sopra l'insalata. Servite subito la vostra gustosa ricetta.

                                     

  ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...