Agghiotta di pesce spada

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 35 minuti

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● pesce spada (4 fette da circa 200 g ciascuna);

● 500 g di polpa di pomodoro;

● 200 g di olive verdi;

● 30 g di uvetta;

● 20 g di pinoli;
● 20 g di capperi sotto sale;

● 2 spicchi d'aglio;

● 2 foglie lauro;

● 1 cipolletta;

● 1 costa di sedano;

● farina (q.b.);

● olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

                                                                                     PREPARAZIONE

● I FASE: In una padella friggete le fette di pesce infarinate, e lasciarle sgocciolare su un piatto.
● II FASE: Soffriggete a parte il sedano, la cipolletta tritati finemente, aggiungete il pomodoro, sale e pepe e cuocete per 15 minuti.
● III FASE: Poi aggiungete l'uvetta, i pinoli, i capperi e le olive senza nocciolo.

● IV FASE: Prendete una pirofila e mettete le fette di pesce spada ricopritele con la salsa che avete preparato aggiungendo anche un pò d'acqua. Passate al forno caldo a 180 gradi per 10 minuti e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                              ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA.....