Arrotolatino di peperoni

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 8 PORZIONI

● DIFFICOLTÀ: BASSA

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 1 ore + 3 ore di riposo

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 2 peperoni rossi;

● 2 peperoni gialli;

● 50 g di spinaci; 

● qualche rametto di prezzemolo;

● 100 g di formaggio spalmabile;

● olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

        

PREPARAZIONE

● I FASE: Mondate i peperoni, tagliateli a falde e grigliateli. Eliminate la pellicina esterna quando sono ancora caldi.
● II FASE: Tritate separatamente gli spinaci e il prezzemolo.

● III FASE: Disponete sul piano di lavoro le falde di peperone rosso e giallo, spalmate su ognuna un pò di formaggio, coprite con gli spinaci tritati e cospargete il tutto con il prezzemolo finemente tritato.

● IV FASE: Insaporite con sale e pepe e arrotolate le falde su se stesse, poi avvolgete ciascun involtino nella pellicola per alimenti. Fateli riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

● V FASE: Al momento di servire togliete la pellicola e suddividete gli involtini sui piatti individuali e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....